CHAN.MX

Pela las papas y enjuágales 2-3 veces hasta que el agua ya no salga turbia. Ponlas en agua caliente hasta que queden blandas.
En un recipiente aparte, derrite una barra de mantequilla y condimenta a gusto.
Vierte leche tibia en tus papas machacadas y agrega la mantequilla una vez esté todo mezclado. continua así por algunos 5 mins hasta que todo esté compacto.
Si quieres un toque extra, frita un poco de cilantro finamente picado hasta que quede super crujiente. Cuando saques el cilantro, agrega caldo de pollo a que agarre hervor y agrega un poco de leche con fécula de maíz (Maicena sin sabor) hasta que te de un engrudo aguado.
Vierte el gravy en tu puré de papa y decora con cilantro frito.