CHAN.MX

Yo soy dueño de una taqueria ya posicionada y e tenido varias fondas qué me han ido muy bien, estos es lo que te aconsejaria:

-busca algo sencillo de hacer y que a todo el mundo le guste, en mi caso siempre e pensado que la mejor comida y que nadie se aburre son los tacos, pero puedes pensar en otro alimento.

-has un análisis de costó, en comida mínimo debes ganar el doble de lo que gastas en ingredientes.

-preguntaré ¿tu lo comprarías? Cuestionate esto siempre, tu producto tiene un buen precio? Sabe bien? Yo mismo vendría a comprarlo más de una vez?

-identifica a tus clientes, me refiero que si planeas vender comida a estudiantes o a empleados, es acomodarte a sus horarios, si es para tu localidad, buscar un horario donde todos suelen comer y así.

-ten servicio a domicilio... aunque no puedas cubrir una gran área, debes poder repartir a domicilio a la gente cerca de ti, a la gente se le hace más cómodo y compran más por ello.

-reparte volantes, de todos los métodos de publicidad qué e tenido, el volantaje a sido el más eficas qué e tenido.

-siempre el cliente tiene la razón, siempre tendrás clientes pendejos pero tu solo acienta la cabeza y dales bola, nunca te pelees con un cliente, no vale la pena.

Eso es lo mas esencial creo yo, esto de tener un negocio de comida es pura disciplina, nunca faltar un día y habrá temporadas bajas y altas pero no hay que desmotivarte, esto de la comida casi siempre pega. Las únicas formas qué la cagues es por que vendes muy caro o de plano sabe muy mal