CHAN.MX

Buenas anoos.... Les pongo el contexto sin que se la traguen.
Llevo 7 anos estudiando informática (Ing. Software, Tecnologías Computacionales e Ing. en ciencias de datos). De esas pocas Lic. que he estado, por cuestiones económicas, aun siendo una de las universidades más económicas del país (U.V.) No he logrado conseguir ni beca por estudios ni por el abuelito cabeza de algodón.
He trabajado en muchos lugares, pero principalmente cocinas económicas, restaurantes y franquicias. En las cuales no llego a durar mas de un mes laburando, tanto por la explotación como por los salarios y distancias de transporte.
Tengo 3 hermanos, 4 incluyéndome. Tengo conocimientos en preparación de alimentos, bebidas y muchos, muchos conocimientos de informática, programación e internet.
Alguna idea de cómo lograr que mis hermanos, y yo, logremos un gran impulso económico, tanto con mis conocimientos y experiencia para que ellos y yo podamos trabajar en un equipo para preparar. vender o repartir alimentos y generar un buen ingreso económico.
No es para sustentar una familia, es para sustentar mis estudios y -LOS- estudios de aquellos que me ayudaron. Puesto que nuestra rama es muy demandada y por lo visto bien pagada.
Cualquier duda, sugerencia o insulto es bien recibido.
PD: Mis hermanos cumplen 18 este año, por lo tanto es completamente legal y sin explotación infantil lol.
PD2: Anexo imagen de que recién me contrataron, ese día me despidieron porque No tomaron en cuenta los gastos de un nuevo empleado en la sucursal, pero llevan más de 1 mes buscando empleados? Donde está la logica en PYMES que buscan empleados y luego se dan cuenta de que no cuentan con capital para contratarlos?

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ward

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Yo soy dueño de una taqueria ya posicionada y e tenido varias fondas qué me han ido muy bien, estos es lo que te aconsejaria:

-busca algo sencillo de hacer y que a todo el mundo le guste, en mi caso siempre e pensado que la mejor comida y que nadie se aburre son los tacos, pero puedes pensar en otro alimento.

-has un análisis de costó, en comida mínimo debes ganar el doble de lo que gastas en ingredientes.

-preguntaré ¿tu lo comprarías? Cuestionate esto siempre, tu producto tiene un buen precio? Sabe bien? Yo mismo vendría a comprarlo más de una vez?

-identifica a tus clientes, me refiero que si planeas vender comida a estudiantes o a empleados, es acomodarte a sus horarios, si es para tu localidad, buscar un horario donde todos suelen comer y así.

-ten servicio a domicilio... aunque no puedas cubrir una gran área, debes poder repartir a domicilio a la gente cerca de ti, a la gente se le hace más cómodo y compran más por ello.

-reparte volantes, de todos los métodos de publicidad qué e tenido, el volantaje a sido el más eficas qué e tenido.

-siempre el cliente tiene la razón, siempre tendrás clientes pendejos pero tu solo acienta la cabeza y dales bola, nunca te pelees con un cliente, no vale la pena.

Eso es lo mas esencial creo yo, esto de tener un negocio de comida es pura disciplina, nunca faltar un día y habrá temporadas bajas y altas pero no hay que desmotivarte, esto de la comida casi siempre pega. Las únicas formas qué la cagues es por que vendes muy caro o de plano sabe muy mal

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No creo que este sitio sea el más indicado para pedir consejos.
(Editado 1 minutos después.)

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vende comida por aplicaciones uber/didi/rappi
te ahorras la feria de rentar un local, del servicio a domicilio y tener una cocina profesional, ademas de mala ubicacion
las aplicaciones te dicen que comidas se venden mas y en que horarios, ahi puedes hacerte una idea de que te conviene vender
googlea dark/ghost kitchen

aprovecha porque todo esto es medio nuevo y todabia no hay mucha competencia y la mayoria de la gente que se dedica al negocio de la comida es bajo iq o tiene conocimiento anticuado @20,151 (C)

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