CHAN.MX

A ver Mexmen. Ya me perdi.

> Cocinaba con aceite vegetal pero es demasiado procesado. Que cambie al de oliva.
> Cambio de aceite pero al cocinar genera un olor amargo.
> El truco está en que debe ser uno de primera extracción en frío.
> Son carísimos.
> Hay quien dice que lo mejor es la manteca animal. Recomiendan la de res.
> Nada de esto importa porque también debo usar el sartén adecuado. De acero quirúrgico.
> Los sartenes chingones son los de Royal Prestige.

Si son tan buenos esos sartenes, por qué están con los estafadores piramidales?
La manteca la pido en la carnicería? Puedo usar la que venden en bloques de 1 kilo del super?

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No papito quien te dijo tanta mentira? Con el de oliva no puedes cocinar normal por que tiene un punto de humo muy bajo y ahí es cuando amarga, deja te explico por pasos.

Tu cuerpo requiere de grasas(aceite) la grasa no es mala por si misma solo disminuyela. Con que uses poquito de soya jala, y como lo logras? Con un buen sartén y para tu suerte resulta que son muy económicos solo busca la lista de sarténes que saco la profeco creo que cada año sacan una, yo compre así los míos y jalan perron casi ni ocupo aceite solo cuídalos al lavarlos y usa espátula de madera o plástico

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@OP


Ah por cierto, la manteca da un sabor muy poderoso así que cuidado a que se lo pones, la de cerdo la puedes comprar en donde vendan carnitas y así pero que se vea café si se ve blanca es de la culera, la de res puedes pedir el "gordo" de los cortes en la carnicería pero la verdad muchas veces ya lo trae la carne tons mejor sacalo de ahí igual ya lo pagaste,los bloques tienes que checar por que unas marcas son de res y otros vegetal ya eso esta a tu gusto

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> Aceite vegetal
Al calentarse sabe raro y anula cualquier efecto "positivo" para tu salud que puedas buscar. Se supone que solo se coloca en frío sobre la comida.
> Manteca
Sabe rico, aunque personalmente me deja una sensación rara en la lengua después de un tiempo. No estoy seguro, pero creo que a la larga también es más perjudicial para la salud

Yo te recomendaría usar poco aceite normal o mantequilla (dependiendo de que hagas) para evitar que lo que cocines se pegue al sartén, el calor se ocupará de cocerlo

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@anterior (C)
Hola, OP. Ignora la pendejada que dije sobre el aceite vegetal. Estaba pensando en el aceite de oliva virgen y extra virgen, pero el aceite de oliva "normal" sirve bien para cuando quieras cocinar. No sabría decirte sobre otros tipos de aceite vegetal

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